Médico pediatra chileno. Fue rector de la Pontificia Universidad Católica de Chile entre 2000 y 2010 y profesor titular de la Facultad de Medicina de la misma universidad. Desde el año 2009 es el presidente de la Organización de Universidades Católicas de America Latina y el Caribe (ODUCAL). En 2012 fue nombrado por el presidente de la República de Chile, con la aprobación de la Comisión de Educación del Senado, miembro del Consejo Nacional de Educación.
Entre los años1970 y 1972, realizó una beca de perfeccionamiento en el área de crecimiento, desarrollo infantil y nutrición en el Departamento de Pediatría del Weill Cornell Medical College de la Universidad Cornell, en Nueva York. En 1972, comenzó a trabajar como profesor auxiliar e investigador en el College of Physicians and Surgeons de la Universidad Columbia, en la misma ciudad. En 1975 fue nombrado director del Programa de Magister en el Instituto de Nutrición Humana; en 1978, fue designado profesor asociado de Pediatría; en 1980 fue nombrado director del Programa de Doctorado; y en 1982 asumió como director de la División de Crecimiento y Desarrollo, siempre en el mismo instituto. Durante este periodo, el doctor Rosso realizó gran parte de su trabajo científico, que incluye más de cien publicaciones y capítulos de libros y la monografía Nutrition and Metabolism in Pregnancy (Harvard University Press).
Regresó a Chile en 1984 donde se incorporó a la Facultad de Medicina de la Universidad Católica, reorganizando la investigación científica en medicina desde su cargo de secretario ejecutivo de la Comisión de Investigación Científica. En 1990 se creó el Centro de Investigaciones Médicas de la misma universidad, proyecto impulsado por Rosso y del cual comenzó a desempeñarse como director.
Fue también profesor visitante en la Universidad de Puerto Rico y en la Universidad de San Marcosen Lima.